和漢発酵ぬちぐすいとの運命的な出会い
私たちが「和漢発酵ぬちぐすい」と出会ったのは決して偶然ではなかった、と思っています。
多くの愛飲されている方々の喜びの声を知り、驚きました。
ぬちぐすいは九州で大人気。しかし全国ではまだまだです。
この激動の時代に、この素晴らしい製品があることを全国の方々に知っていただきたい。
それだけのためにこのショップが生まれました。
一人でも多くの方の日常が楽になり、より喜びのある日々を送ることができますように。
その願いが私たちの原動力です。
生きた素材が大切に守られています
- 本当に人の役に立つものを -
「和漢発酵ぬちぐすい」は、「本当に人の役に立つものを作りたい」という願いから生まれました。
- (可能な限り)最高の物を最高の製法で -
その願いから、原料には80種類以上の和漢を始め世界からの贅沢な素材を沢山使用しています。
また、40年以上の酵素研究による原料配合や、熟練職人の手作業、陶製の大甕（かめ）での一年以上の熟成、熱を加えない非加熱製法で、熱に弱い生きた素材が大切に守られながら作られています。
結びの言葉
この変化の時代を共に乗り越え、一人でも多くの方に喜びと健康、笑顔と希望をお届けすることが、私たちの最大の願いであり、喜びです。
